Сок от бъз - да усетим вкуса на традициите

Все повече и повече хора се стремят да водят един по-здравословен живот преоткривайки  природата. Има една напитка богата  на антоцианови съединения, които неутрализира свободните радикали, съдържа  много пектин и целулоза.
Това е сокът от бъз.
Преди много години, когато е нямало много избор за безалкохолни напитки, хората във малките градчета и села са си приготвяли различни домашни сиропи един от тях е бил сокът от бъз. Традиционната напитка се е правела в  големи количества, защото била предпочитана от малки и големи. За целта били нужни 30-40 цвята, 5-6 лимона или лимонена киселина (по него време, трудно се е намирало лимони) и захар на вкус. В наши дни този сок отново е на "мода."
  Лекият и освежаващ вкус  е подходящ както за летните горещини, така и през зимата. 
 Освен вкусовите си качества, сокът от бъз е изключително полезен за малки и големи. Ако до сега не сте го опитали, рискувайте - може да ви хареса!